차트는이 참조에서 가져온 것입니다. 몇 가지 매우 명확한 추세가 있습니다. 아마도 가장 눈에 띄는 것은 포획 어업에 대한 곡선의 평탄화 일 것입니다. 모든 양식 원의 총 생산량은 거의 2021 년에 어업을 초과 할 가능성이 매우 높습니다. 지난 30 년 동안 총 양식 생산량은 2015 년 1 억 MT를 넘어서 획기적으로 증가했습니다. 생산량은 1980 년대와 1990 년대에 빠르게 증가하여 연간 약 10 % 증가를 기록했습니다. 이 증가율은 2000 년대 초에 4 ~ 6 %로 둔화되었습니다. 일부 국가는 다른 국가를 생산하는 국가보다 크게 성장하지 않았습니다.

 

가장 큰 기여는 내륙에서 자라는 어류 (> 4 천만 MT)에 이어 약 3,500 만 MT의 해조류 생산에 이은 것입니다. 담수 및 해수 사육 갑각류, 연체 동물 등을 포함한 다른 모든 것이 나머지를 구성합니다. 2018 년 포획 어업은 사상 최고치를 기록한 9 천 5 백만 MT입니다. 우리가 바다를 남획하고 있다는 강력한 징후가 있습니다. 인간에 의한 기후 변화는 포획 어업과 양식에 광범위하게 영향을 미칠 것입니다.

 

잉어 (사이프 린드)는 전 세계 전체의 거의 절반을 차지하는 가장 널리 양식되는 종입니다. 이들은 지역 소 비용이며 저렴한 비용입니다. 전체 양식 어류의 약 45 %는 잉어이며 대부분은 준비된 사료를 먹지 않습니다. 틸라피아는 지역 소비 및 수출용으로 전체의 약 10.2 %를 차지한다. 대서양 연어는 4.5 %, 송어는 1.6 %, 메기는 7.5 %입니다. 갑각류 중에서 흰 새우 인 Penaeus vannamei는 연간 5 백만 MT로 전 세계 양식 갑각류 전체의 50 % 이상을 차지합니다. 가재 (Procambarus 종)는 18 %로 먼 2 위이며 P. monodon 트레일은 8 %입니다.

 

양식의 과학이 확장됨에 따라 배합 사료 사용에 의존하는 양식 생산의 비율이 증가하고 있습니다. 이러한 사료에 사용하기위한 고품질 어분의 공급원은 제한적이며 과학 기반 대안의 사용이 탐구되고 있습니다. 양식업의 지속 가능한 생산은 생물 안전, 비용 효율적, 환경 중립적 생산을 보장하기 위해 과학적 방법론의 광범위한 채택을 요구합니다. 2020 년에 Covid 19는 전체 양식 생산이 크게 영향을받지 않은 것으로 보이지만 세계 경제의 여러 측면에 냉정한 영향을 미쳤습니다. 일부 국가에서는 해산물 소비 방식의 변화에도 불구하고 생산량을 늘릴 수 있었지만 생산 증가율에 영향을 미쳤습니다.